Müller-Thurgau – Was?
Die Transformation der
Food-Systeme hin zu mehr Nachhaltigkeit – vor 30 Jahren hätte man gesagt: die
Förderung einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft – wird oft
beschwört, mal mehr, mal weniger. Aber sie ist eine schiere Notwendigkeit. Aber
wie? Hermann Müller-Thurgau war ein Gigant der Pflanzenbau- und
Lebensmittelinnovation. Er erreichte den Höhepunkt seines Schaffens hier, bei
uns in der Region. Aber wer weiss es noch? Das ist nicht so schlimm. Aber
wir könnten von seiner Geschichte lernen für die Meisterung aktueller und
künftiger Herausforderungen. Eine kurzweilige Betrachtung - mit Einblicken in
Müller-Thurgaus Wirken und Ausblicken in die Zukunft.
Lukas Bertschinger: Seebueb, Agronom,
Karriere als Agrofood-Forscher Lateinamerika, Afrika, Asien, Schweiz
(Agroscope), Mitgründer der Weinbauzentrum Wädenswil AG (Dreistand),
Mit-Gründer und Präsident der Müller-Thurgau Stiftung, Vorstand International
Society for Horticultural Science, verheiratet, Familienvater, 3 erwachsene
Kinder, wohnhaft in Wädenswil
